PEPERONI
Ricchi di vitamina C e di antiossidanti, i peperoni sviluppano caratteristiche diverse durante la maturazione. Più il peperone è maturo, più diventa dolce e ricco di nutrienti.
CALIFORNIA VERDE
Frutto dal gusto più deciso e leggermente amarognolo, viene raccolto prima di raggiungere la tipica colorazione, a seconda delle varietà, gialla o rossa.
Proprietà
- Ricchi di vitamina C
- Fonte di vitamina A e beta-carotene
- Elevato contenuto di acqua e poveri di calorie
- Buon apporto di fibre, utili alla digestione
- Con flavonoidi e antiossidanti naturali protettivi
- Fonte di potassio, calcio e magnesio
CALIFORNIA GIALLO
Frutto maturo, dal gusto più dolce rispetto al verde, si distingue per la sua polpa tenera.
Proprietà
- Ricchi di vitamina C
- Fonte di vitamina A e beta-carotene
- Elevato contenuto di acqua e poveri di calorie
- Buon apporto di fibre, utili alla digestione
- Con flavonoidi e antiossidanti naturali protettivi
- Fonte di potassio, calcio e magnesio
CALIFORNIA ROSSO
Frutto maturo, decisamente dolce, contiene quantità particolarmente elevate di vitamina C e di beta-carotene, da cui deriva il colore rosso-arancio.
Proprietà
- Ricchi di vitamina C
- Fonte di vitamina A e beta-carotene
- Elevato contenuto di acqua e poveri di calorie
- Buon apporto di fibre, utili alla digestione
- Con flavonoidi e antiossidanti naturali protettivi
- Fonte di potassio, calcio e magnesio