PIMIENTOS
Ricos en vitamina C y antioxidantes, los pimientos desarrollan diferentes características a medida que maduran. Cuanto mayor es su grado de maduración, más dulces son y más nutrientes contienen.
CALIFORNIA VERDE
Fruto verde, de sabor más intenso y ligeramente amargo, se recolecta antes de alcanzar la coloración característica que, según la variedad, puede ser amarilla o roja.
Propiedades
- Ricos en vitamina C
- Fuente de vitamina A y betacaroteno
- Alto contenido en agua y bajos en calorías
- Buen aporte de fibra, beneficiosa para la digestión
- Con flavonoides y antioxidantes naturales protectores
- Fuente de potasio, calcio y magnesio
CALIFORNIA AMARILLO
Fruto maduro, de sabor más dulce que el verde, se caracteriza por su pulpa tierna.
Propiedades
- Ricos en vitamina C
- Fuente de vitamina A y betacaroteno
- Alto contenido en agua y bajos en calorías
- Buen aporte de fibra, beneficiosa para la digestión
- Con flavonoides y antioxidantes naturales protectores
- Fuente de potasio, calcio y magnesio
CALIFORNIA ROJO
Fruto maduro, de sabor especialmente dulce, que contiene cantidades elevadas de vitamina C y betacaroteno, siendo este último responsable de su característico color rojo anaranjado.
Propiedades
- Ricos en vitamina C
- Fuente de vitamina A y betacaroteno
- Alto contenido en agua y bajos en calorías
- Buen aporte de fibra, beneficiosa para la digestión
- Con flavonoides y antioxidantes naturales protectores
- Fuente de potasio, calcio y magnesio